广西桂林特产

桂林特产列表 - 第3页

灵川板鸭

灵川板鸭是广西壮族自治区桂林市灵川县的传统腊味制品,以当地散养的麻鸭为核心原料,依托本地秋冬时节干爽低温、风力适中的气候条件,经多道工序腌制晾晒而成,外观金红油亮,肉质紧实细密,风味咸香醇厚,是桂北地区秋冬季节常见的餐桌食材,也常作为走亲访友的礼品。

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阳朔桂花茶

阳朔桂花茶是以广西桂林市阳朔县境内种植的新鲜金桂、丹桂或银桂为主要原料,搭配本地或周边优质绿茶、红茶或乌龙茶,经特定工艺窨制而成的特色花茶,是桂林特产体系中的重要品类,也是阳朔旅游伴手礼的常见选择,兼具花香与茶味,口感层次分明。

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阳朔竹编

阳朔竹编是广西壮族自治区桂林市阳朔县的传统手工编织品,以本地生长的优质竹材为原料,经多道工序编织成生活用具与装饰摆件,兼具实用功能与地方特色,在阳朔本地及周边旅游市场较为常见,也有部分销往外地。

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阳朔姜糖

阳朔姜糖是广西桂林阳朔县民间流传下来的传统风味食品,以本地种植的优质小黄姜、红糖或黄糖、麦芽糖为主要原料,经手工熬制、拉制或敲打成型,外观多呈细长螺旋纹或不规则小块,颜色金黄透亮,质地酥脆易化,甜中带清辛,姜香醇厚不呛喉,是当地冬季驱寒暖身的家常小食,也是伴随阳朔旅游业发展起来的经典伴手礼之一。

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阳朔桂花糕

阳朔桂花糕是广西壮族自治区桂林市阳朔县本土传统特色食品,以本地优质糯米、阳朔金桂为主料,搭配白砂糖、芝麻油等辅料制成,色泽乳白或微黄,嵌有细碎金桂花瓣,是当地街头巷尾常见的点心,也是游客选购伴手礼的常用选择之一。

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阳朔马蹄

阳朔马蹄是广西壮族自治区桂林市阳朔县种植的特色根茎类果蔬,主要集中在漓江沿岸的白沙、葡萄、高田等乡镇的沙性冲积土区域。其种植依托当地独特的水文气候条件,形成皮薄色润、肉质脆嫩、淀粉含量适中、纤维极细无渣的稳定品质,既可鲜食当季时令水果,也可作为烹饪原料或加工成马蹄糕、糖水马蹄、马蹄罐头等食品。

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临桂竹编

临桂竹编是广西壮族自治区桂林市临桂区的传统手工编织技艺产品,以当地优质毛竹、单竹为主要原料,经多道工序手工编织而成,兼具实用与审美属性,涵盖日常用具、装饰摆件等多个品类,是桂林地方文化元素的物化载体之一。

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五通月柿

五通月柿是广西壮族自治区桂林市临桂区的核心特色鲜果,主产于区内五通镇及周边部分村落,是桂林月柿种植带的重要组成部分。鲜果扁圆饱满,成熟时蒂部呈浅碟状凹陷,果顶平广或有细浅凹陷,果皮薄,成熟后期转橙红至朱红色,果肉细腻无核或少核,可鲜食,也是加工高品质柿饼的优选原料,每年10月中下旬至12月初成熟上市。

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临桂罗汉果

临桂罗汉果是广西桂林市临桂区的特色农产品,以果形饱满、果蒂内絮状密致、冲泡后汤色清润、口感清甜甘凉著称,是当地传统的食用和药食同源原料类食品,种植与加工历史悠久,是临桂农业经济的重要组成部分,也是外地游客选购的桂林伴手礼之一。

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五通甘蔗

五通甘蔗是广西桂林市临桂区北部的传统特色蔬果,为桂北黑皮果蔗的核心产区产品,核心种植集中在五通镇及其周边两江、茶洞等乡镇的部分村落。临桂北部属中亚热带季风气候,光照充足,昼夜温差适中,土层深厚肥沃且保水保肥性好,灌溉多依赖山泉水或沙质底河床水,产出的黑皮蔗品质稳定,是南方冬春时节的鲜食主力,也可用于蔗糖、果酒、蔗汁饮品的加工。

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两江辣椒酱

两江辣椒酱是广西桂林市临桂区两江镇及周边村镇的地方传统调味食材,以本地种植的指天椒、大蒜等为主要原料,经传统工艺自然发酵或晒制制成,色泽鲜亮,辣度适中带鲜爽回甜,是当地日常饮食及桂林米粉等美食的核心配料之一,也常用于凉拌、热炒、蘸食等多种烹饪场景。

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会仙板鸭

会仙板鸭是广西桂林临桂区会仙镇及周边乡镇的传统腊味食品,以当地散养或半散养的临桂麻鸭为主要原料,经多道传统手工工序制作而成。成品造型整齐呈扁圆形,表皮金黄油亮,肉质紧实细嫩,咸香中带自然回甜,是当地节庆团聚、日常待客的常用菜品,也常作为地方特色礼品馈赠外地亲友。

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漓江石画

漓江石画是广西壮族自治区桂林市雁山区依托本地漓江河床石材资源发展起来的特色手工艺品,以天然漓江卵石为载体,通过传统彩绘与现代工艺结合的方式创作,题材涵盖山水、民俗、花鸟等,兼具地方文化标识性与实用装饰性。

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沙田柚

雁山区沙田柚是广西壮族自治区桂林市雁山区依托喀斯特坡地气候土壤条件种植的沙田柚品系,果实呈梨形或葫芦形,果顶有明显的放射状金钱印环,果肉脆嫩多汁,甜酸适口,是当地秋冬时节重要的经济果品,也是消费者喜爱的应季鲜果之一。

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手工竹编

桂林雁山手工竹编,以当地山区生长的三年以上细叶毛竹、黄竹为主要原料,经纯手工数十道工序完成,主要产出日常生活用品与小型装饰摆件两类,兼具实用性与竹编特有的质朴纹理质感,是雁山乡村传承至今的传统手工艺品类,在本地及桂林旅游市场均有一定流通度。

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漓江银针茶

漓江银针茶产自广西桂林市雁山区漓江沿岸茶园,属六大茶类中的白茶类,以一芽一叶初展的鲜嫩茶青为核心原料,经特定轻发酵工艺制成。产区依托雁山低海拔酸性红壤、温暖湿润的亚热带季风气候与漓江支流带来的局部温润小气候,所产茶叶芽叶肥壮、满披白毫,冲泡后汤色浅黄明亮,香气清鲜,口感甘醇,是桂林特色小众名优茶饮之一。

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桂林罗汉果

桂林罗汉果是葫芦科罗汉果属多年生草质藤本植物的成熟果实,雁山区为其传统核心种植区之一。果实呈球形或椭圆形,成熟鲜果皮薄绿黄有绒毛,干燥后果皮棕褐质脆。当地种植环境适配,形成了独特的种植与加工体系,应用场景广泛。

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桂林沙田柚

桂林七星区沙田柚是沙田柚在桂林的优良区域种植品,核心种植区多分布于漓江、小东江、灵剑溪周边的坡地或台地,依托七星区独特的气候、土壤与水源条件,形成了外观规整、果肉清甜的特性。本地种植沙田柚历史较长,以农户分散种植结合小型果园规模化管理为主,是当地秋冬季特色鲜果之一,部分废弃果皮经简单处理后可作糖渍原料。

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桂林白果

桂林七星白果为广西壮族自治区桂林市七星区传统特色食用干果,以境内及周边原生或栽培的银杏大树所产种子为原料,经加工后壳薄肉糯,果仁饱满,是广西地方常用的炖煮食材与节庆食品配料。七星区所在的桂林东部区域,气候温润,山地土层深厚,适宜银杏生长。

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桂林桂绣

桂林桂绣是以广西壮族自治区桂林市七星区为核心产区,融合本地壮、苗、瑶等多民族刺绣技艺与传统广绣、苏绣技法的地方性刺绣品类。绣品以桂林山水、花鸟鱼虫、民族服饰纹样为主要题材,色彩鲜明丰富,线条细腻流畅,兼具观赏价值与实用功能。

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