全州红瓜子是广西壮族自治区桂林市全州县的特色炒货，以当地种植的红籽西瓜种子为原料，经过多道传统工序加工而成。瓜籽外壳色泽鲜亮呈深红棕色，颗粒饱满匀实，壳薄易剥，在广西及周边省份有稳定消费群体，也是当地节庆待客、走亲访友的常见伴手礼。
查看详情
全州辣椒酱是广西壮族自治区桂林市全州县的传统调味食材，以本地种植的牛角红辣椒、嫩仔姜、紫皮大蒜为主要原料，搭配少量食盐、高度米酒精制而成。成品色泽红亮油润、质地细腻，兼具鲜、辣、酸、香、咸的复合风味，口感爽脆不燥。不仅是全州百姓日常餐食的必备佐料，还深受桂北及湘南部分地区居民喜爱，是走亲访友时的常见伴手礼。
文桥腐竹是广西壮族自治区桂林市全州县文桥镇及周边以传统手工为主制作的大豆蛋白制品，因核心产区位于文桥境内得名。其以本地种植的小黄豆为主要原料，依托当地水质、气候等自然条件，经泡豆、磨浆、煮浆等多道工序制成，是全州民间常用的食材，也在周边地区有一定市场。
全州蜜梨是广西壮族自治区桂林市全州县产出的晚熟梨品种，主要种植在县域内海拔较高、昼夜温差大的山地与丘陵地带，果实个头中等偏大，果皮色泽鲜亮，果肉质地脆嫩化渣，含糖量高，汁多味甜，是当地秋冬季市场的应季鲜果之一，在周边地区有一定消费认可度。
石塘生姜是广西壮族自治区桂林市全州县的特色调味与食用两用农产品，核心种植区域集中于该县石塘镇及周边相邻乡镇的山地、丘陵坡地，依托当地气候与土壤条件形成独特的外观与风味，是当地民众日常饮食及部分传统节庆活动中常用的食材，也受到周边区域消费者的认可。
全州禾花鱼是广西壮族自治区桂林市全州县的特色水产食品，因养殖于稻田中，以飘落水面的禾花为主要天然饵料得名，是当地经长期选育形成的养殖鲤鱼品种，依托传统稻鱼共生模式出产，肉质特点鲜明，是全州地方饮食文化的代表性物产。