荔浦砂糖橘是广西壮族自治区桂林市荔浦市的特色鲜果,主要种植区域集中在河流沿岸的缓坡阶地,依托当地适宜的气候与土壤条件生长。果实成熟期集中在十一月中下旬至次年二月初,上市周期较长,是国内柑橘类鲜果市场上的常见品类,也是当地农业发展的主导经济作物之一。
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荔浦夏橙是广西壮族自治区桂林市荔浦市的特色应季柑橘类果品,依托本地适宜的气候与土壤条件,经多年本土化栽培形成稳定品质,挂果期跨越秋冬春夏,成熟上市期集中在夏季,能填补同期柑橘鲜果市场空白,是当地部分乡镇果农的重要经济作物之一。
荔浦竹编是广西壮族自治区桂林市荔浦市的传统手作编织品,以当地连片种植的麻竹、水竹、毛竹为核心原料,依托细腻匀净的剖篾、编织技法成型。旧时多用于制作农具、盛具、遮阳避雨的日常用具,如今逐渐发展出融入山水人文元素的工艺摆件、家居装饰等品类,兼顾实用价值与美学价值。
荔浦头菜是广西壮族自治区桂林市荔浦市的传统腌制蔬菜,选用当地特定环境种植的包心芥菜或高脚芥菜为原料,经清洗、晾晒、盐渍、压榨、发酵等多道工序制成,成品色泽黄褐或深褐,质地爽脆,咸香回甘,是桂北乃至广西地区家庭烹饪、宴席配菜的常用食材。
荔浦腐竹是广西壮族自治区桂林市荔浦市的传统干制豆制品,以本地种植的非转基因黄豆为核心原料,依托荔江上游清冽甘甜的山泉水制作,是当地居民日常饮食与馈赠亲友的重要特产。成品腐竹条匀皮薄,色泽金黄透亮,久煮不烂,入口有浓郁豆香,兼具韧性与软滑的口感层次,在广西区内及周边省份有较高知名度。
平乐甜酒是广西壮族自治区桂林市平乐县的传统地方饮品,以本地种植的圆粒糯米为主要原料,搭配当地喀斯特山区天然泉水和自制酒曲发酵而成。成品酒色呈浅黄或乳白色,酒精度低,口感清甜醇厚,带有浓郁的米香和酒香,是平乐民间日常饮用、节庆待客和辅助烹饪的常用饮品。
平乐厚朴是广西壮族自治区桂林市平乐县产出的木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮。平乐地处桂东北喀斯特与丘陵过渡带,气候土壤条件适宜其生长,当地有较长的人工种植与采集加工传统,产出的厚朴内表面油润细腻,划之可见细密油痕,是广西重要的道地药材种植品类之一。
平乐竹编是广西壮族自治区桂林市平乐县的传统手工编织制品,以本地生长的毛竹、水竹、楠竹为主要原料,经多道工序制成各类实用器物与装饰摆件,兼具日常使用价值与地域工艺特色,在当地民间应用广泛,也有部分产品销往周边区域。
平乐马蹄是广西壮族自治区桂林市平乐县的特色水生蔬菜,主产区集中在该县沿漓江、茶江、荔浦江的冲积平原地带。平乐马蹄以果形圆润饱满、外皮紫黑光亮、肉质洁白细嫩、淀粉含量适中、脆甜多汁少渣著称,既可鲜食,也可用于烹饪、加工甜品或制作淀粉。
平乐石崖茶是广西壮族自治区桂林市平乐县的特色本土茶类,主要生长于喀斯特地貌的石灰岩崖壁缝隙或缓坡杂木林中,依托独特自然环境形成了区别于常规茶的风味特点,是当地山民与市场喜爱的小众绿茶类饮品。
资源竹编是广西壮族自治区桂林市资源县的传统特色手工艺品,依托当地丰富的毛竹、水竹、慈竹等竹材资源发展而来。其以细篾匀薄、编织密实、造型灵活为核心特点,兼具实用功能与一定的艺术观赏性,产品涵盖日常生产生活用品及小型装饰物件两类,与当地多山多竹的自然环境、传统农耕生活结合紧密,长期在本地及周边区域流通。
资源葛粉是以广西桂林市资源县境内生长的葛根为原料,经传统工艺或现代改良工艺加工制成的白色或微淡黄色粉状食品。其质地细腻,冲调后口感爽滑,是资源县及周边地区居民喜爱的日常冲调品,也常作为地方特色礼品馈赠亲友。
资源竹笋主产于广西桂林市资源县,依托当地中亚热带季风湿润气候与越城岭山脉高海拔林地资源,以毛竹、方竹等天然或人工培育竹种的幼茎为产品。笋体肥大壮实,壳薄肉厚,口感脆嫩甘甜,是当地山林经济的重要组成部分,也为消费者提供应季鲜食与加工原料的选择。
资源县是广西重要的金银花种植基地,产出的金银花以忍冬科植物灰毡毛忍冬为主,也搭配种植少量红腺忍冬。其分布多集中在该县海拔500至1200米的山地林缘、灌丛及路旁开阔处,人工种植历史可追溯至20世纪末,如今已形成一定规模的产业集群,是当地农户增收的重要经济作物之一。
车田西红柿主产于广西壮族自治区桂林市资源县车田苗族乡及周边相近海拔、气候的乡镇,地处越城岭山脉腹地,依托浔江上游湿润温和的山地气候、富含腐殖质的沙壤红黄壤和较大的昼夜温差,形成了果形匀整、风味浓郁的特点,是资源县广泛推广种植的传统鲜食与加工两用蔬菜,在广西北部市场有稳定知名度。
灌阳油茶是广西壮族自治区桂林市灌阳县当地群众日常饮用与待客的特色饮品,以本地茶叶为主料,搭配多种辅料经多道工序现打现煮而成,色泽棕黄,香气浓郁,口感微苦回甘,还可搭配米花、酥花生等小料食用,是灌阳地域饮食文化的重要组成部分。
灌阳葛根是广西壮族自治区桂林市灌阳县的传统特色食用农产品,以其块根粗壮硕大、粉质含量高、纤维少而闻名,既可鲜食做菜肴,也可加工成葛根粉、葛根片、葛根茶等多种产品,在当地及周边市场有稳定的消费群体。
灌阳竹编是广西壮族自治区桂林市灌阳县的传统手工编织品,以当地山地盛产的楠竹、水竹、慈竹等为原料,编结出兼具实用与观赏价值的各类器物,涵盖日常生活用品占多数,精细摆件近年也有一定产出。其工艺流传于灌阳县域及周边部分乡镇,是当地民众依托竹林资源与生活方式结合的产物。
灌阳红薯粉是广西壮族自治区桂林市灌阳县的地方传统食品,以当地种植的优质红芯或黄芯红薯为核心原料,沿用数代传承的手工制作技艺加工而成。产品以条型均匀、色泽半透明带浅棕黄、口感爽滑筋道、久煮不浑汤、久泡不塌架为特点,是灌阳本地家庭常备的主食辅料,也在广西部分地区及周边省份有稳定消费市场。
灌阳禾花鱼是广西壮族自治区桂林市灌阳县传统稻田养殖的淡水食用鱼,以草鱼、鲤鱼为主,尤以禾花鲤鱼最具代表性。养殖于灌阳境内喀斯特地貌发育的梯田、平坝稻田中,吸食稻花、浮游生物和稻田杂草嫩芽生长,肉质细嫩清甜,无泥腥气,是当地稻渔综合种养模式下的特色产物。